I Broccoli saltati in padella sono ottimi per un contorno semplice e gustoso di stagione. Si possono servire con secondi di carne e pesce. Buonissimi anche per condire la pasta, si prestano anche come ripieno per torte salate e panzerotti…
Gli spaghetti alla carbonara di carciofi sono una variante della classica carbonara romanesca. Questa ricetta è la versione vegetariana senza aggiunta del guanciale e, anche se non è l'originale, per chi segue una dieta senza proteine animali è altrettanto appetibile…